دوست عزیز متاسفانه سایتی که آموزش مد نظر شما رو داشته باشه نمی شناسم ولی خود من شخصا وقتی می خوام نرم افزار جدیدی رو یاد بگیرم یا مثلا ببینم تغییرات نسخه جدید نرم افزاری که با نسخه های قبلیش کاملا آشنا هستم چی می تونه باشه، Documentation اون نرم افزار رو مطالعه میکنم. در مورد نرم افزار HEC-RAS خوشبختانه سازمان مهندسی ارتش آمریکا که publisher نرم افزاره، راهنمای بسیار بسیار جامعی در چهار جلد آماده کرده که همراه با نرم افزار HEC-RAS نصب می شه و بصورت فایل PDF به زبان ساده مراتب رو توضیح داده. بنده اگر بجای شما بودم قطعا از این گزینه به عنوان اولین انتخاب بهره می بردم سلامت و کامیار باشید؛ انشاء الله